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时间:2019-08-25 08:25  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  加码高端白兰地,张裕还需闯过几道关?

  7月初,借着第12届烟台葡萄酒国际博览会的契机,国产葡萄酒巨头张裕举行了可雅酒庄的开庄典礼。张裕公司总司理孙健曾公开暗示,白兰地和白酒都属于烈酒,烈酒在中国具有普遍的消费根本和庞大的市场份额。 洋酒特别是白兰地,将是将来中国葡萄酒业一个支流的风口。

  据酒讯君领会,国内能将国产白兰地做出名头的企业少少,张裕无疑扛起了整个国产白兰地的大旗,但放眼中国洋酒市场,轩尼诗、马爹利、人头马等品牌早已站稳脚跟,国内又尚未构成饮用国产白兰地的空气,张裕为何要加码白兰地的结构,将来张裕的高端国产白兰地之路将面对着哪些窘境和壁垒呢?

  加码高端白兰地任重道远

  在从业跨越十年的进口商李睿(假名)看来,当下要想让国内消费者从消费进口洋酒转至国产洋酒,要下很大功夫,“国产白兰地不是没无机会,其实进口洋酒这几年也在变化,不像前几年根基就聚焦在两三个品牌,此刻的消费者愈加成熟,若是推出一些新品牌和高性价比的产物,消费者也情愿去测验考试。”

  但对于张裕来说,推广高端国产白兰地仍有不小的难度,李睿告诉酒讯记者,“白兰地国产化也就是张裕一家在做,若是只要张裕去鞭策整个国产白兰地成长,而且还要与进口白兰地相抗衡的话,这条路任重而道远,并且此刻进口白兰地的价钱也在往下走,合作越来越激烈。”

  葡萄酒行业资深人士暗示,张裕做高端白兰地面对着三个方面的问题,“起首从出产研发上来说,国内贫乏出产白兰地的空气,相对于其他国度几百年的出产经验,在手艺上具有必然的短板;其次,消费者对于张裕的定位不断是国产葡萄酒厂家,虽然张裕也不断在做白兰地,但大多集中在低端的白兰地,基于消费者对产物和品牌的认知,做高端酒短时间很难看到成效;最初,国内市场曾经被几个较大的洋酒品牌垄断了,特别是像广东、福建等消费区域,都是以马爹利、轩尼诗等品牌为主,产物的款式相对比力不变。”

  国内白兰地供需缺口加大

  既然开辟市场坚苦重重,张裕为何还选择加码白兰地?有业内人士认为,张裕此举是由于看准了洋酒成长的大势,也有概念认为,张裕对市场的敏感度仍是比力高的,若是说国内非要有一家企业来做这件事,张裕是最合适不外的。

  数据显示,2010年,中国白兰地消费量仅为7.55万吨,2017年增加至15.22万吨,2018年约为17.25万吨。与此相对应,2010年,中国白兰地产量仅为6万吨,2017年增加至11.9万吨,2018年约为13.93万吨。由此可见,中国白兰地的供需缺口越来越大。

  据酒类进出口商分会的最新数据,2019年1-5月,比拟进口葡萄酒量额双降近20%,进口烈酒增速进一步提拔,进口量同比增加31.53%,进口额约为5.4亿美元,约占酒类进口总额的27.4%,同比增加16.4%,此中白兰地进口量同比增加9.8%,进口额3.6亿美元,占烈酒进口总额近66%。

  针对近两年白兰地的相对回暖,香港总商会国际品牌和畅通委员会主席席康认为,在保守洋酒消费支流渠道有必然萎缩的环境下,白兰地和威士忌在中国仍然量额双增,申明了洋酒的消费量简直在添加。

  席康暗示,张裕加码白兰地的做法有益于争取到一部门年轻消费者,“其其实国内一二线市场,很少丰年轻人消费白酒,大多是以啤酒和葡萄酒为主,可是这部门消费者去酒吧时很容易接触到洋酒和鸡尾酒,对这个酒种不会目生,当他们无机会想要饮用高度酒的时候,则更有可能选择洋酒。”

  消费市场呈现两极分化

  运营洋酒近十年的进口商郑华(假名)告诉酒讯记者,“按照我的察看,洋酒市场的消费市场呈现年轻化和两极化趋向,一部门人追求性价比,实惠的口粮酒,此中丰年轻族群,也有通俗工薪阶级;也有一部门人追求高端、原浆、奇特特点的产物,这类人群则是社会白领或者金字塔顶端的高薪贵族。”

  此前,业内曾有概念唱衰白酒业,认为此刻的年轻人底子不喝白酒,再过一二十年白酒的发卖堪忧,也有概念辩驳称,到了必然的年纪,跟着饮用习惯的改变,天然会呈现饮用白酒的群体,上述业内人士并不认同如许的概念,“我们不克不及以静态的概念来看问题,当下的年轻消费者当前也许会选择饮用高度酒,但具体是洋酒或是白酒并不是顺其天然的,必然与他们年轻时候深切接触过的酒种相关。”

  当下的国内酒企或结构葡萄酒,或结构洋酒,或针对年轻群体做个性化定制、营销,其实都是适应行业的成长,投合消费者的多样化需求,张裕做高端国产白兰地亦是想要走外行业前端,抓住“洋酒热”的风口。

  郑华暗示,“张裕良多年前就在做白兰地,也拿过国际大奖,质量值得必定,假如国产白兰地做高端产物,是实在的在追求质量和价钱相婚配的产物,那么必然会有本人的受众和族群。白兰地的制造特点决定了需要有较多比例且较高年份的原浆作为调配根本,才能有其高端相对应的质量,目前这一点对于国内厂家来说也是一种考验。”

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