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晒青毛茶是什么茶 和普洱茶是怎样的一种关系

时间:2019-08-09 08:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  又叫滇青茶,是黑茶中的一种,由于从最起头的集散的处所叫普洱县,所以也被称为普洱茶。普洱茶以云南的大爷中为原料制成的,用亚发酵青茶制法制造,按发酵的分歧程度分为生茶和熟茶两种普洱茶茶品。今天,就为大师好好引见一下普洱茶的原料茶——晒青毛茶的细致环境,看看晒青毛茶是一种什么样的茶叶。

  云南晒青毛茶为普洱茶之母,各类晒青毛茶制造的云南紧压茶,以及渥堆后的普洱熟茶莫不以它为原料。 它是茶叶初加工后的的叫法,也称晒青绿茶或滇青,是大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。

  晒青毛茶分歧于绿茶、乌龙茶的毛茶干燥体例为妙干、烘干,普洱茶的鲜叶经萎凋、杀青 、揉捻、摊晒后,经日晒干燥后即成晒青毛茶,简称青毛茶、滇青;因此日晒所发生的“太阳味”,是晒青毛茶不成代替之特殊风味。干燥后茶菁含水量9%—10%摆布。干燥时,温度更减缓残存酵素的感化;过于高温,将完全遏制普洱茶陈化,易发生劣变。

  晒青茶中质量好的都是制造滇青茶的最好的原料,在滇青茶上千年的成长汗青中,晒青毛茶在普洱茶的各类荣誉光环下占领了出格主要的脚色。判断晒青毛茶质量,我们能够从好几个方面进行判断,打趣条索粗壮肥硕、白毫尽显、色泽深绿油亮、茶香浓重、又内敛宛转、叶底肥厚,只要如许的晒青毛茶,才能培养一款真正的好的普洱茶。

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  义务编纂:3158茶叶网

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