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玉米笋的功效与作用禁忌和食用方法_中华康网

时间:2019-08-16 04:21  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  健胃消食、利尿消肿、美容养颜

  低血糖、便秘、小便晦气者等

  尿频者应少食

  首都医科大学从属北京儿童病院养分炊事科

  玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其养分丰硕,每千克鲜玉米笋中含卵白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必需的氨基酸。

  1、玉米笋是玉米的幼嫩果穗,除了含有丰硕的卵白质外,糖分的含量也比力高,因而,玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感,并且玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉,接收快,作为零食食用时对缓解血糖低结果很不错。

  2、玉米笋中的矿物质含量很高,好比对人体十分无益的矿物质钙、锌的含量比常规的蔬菜超出跨越良多,并且玉米笋仍是典型的高钾低钠食物,食用对换节体内电解质均衡,缓解血压过高都有很不错的结果。

  3、玉米笋中含有大量的炊事纤维,在食用之后能在胃肠内吸水膨胀,添加食物残渣的湿度,刺激胃肠爬动,加快食物残渣的排出,特别适合便秘患者食用,可起到优良的润肠通便功能。

  4、玉米笋生吃时候此中的麦芽糖、葡萄糖以及淀粉没有被其卵白质的香味掩盖,也没有被食物汤分所稀释,其甜度很高,给人一种清香甜美的口感,适合在饭前做开胃菜食用,起到开胃健食的感化。

  玉米笋,为甜玉米藐小幼嫩的果穗,美国较多,中国近几年才有种植。与甜玉米分歧的是玉米笋是连籽带穗一同食用。含有丰硕的维生素、卵白质、矿物质,养分含量丰硕;并具有奇特的清香,口感甜脆、新鲜可口。

  1.缓解低血糖

  玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感,由此可见玉米笋是含有必然量的糖分的,其实玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉,接收快,作为零食食用时对缓解血糖低结果很不错。

  2.健胃消食

  玉米笋是玉米棒子还没有长成熟之前的果穗,含有大量的纤维成分,这些纤维在食用之后会在胃内吸水膨胀,添加饱腹感,并刺激胃肠爬动,加快胃肠内食物的消化和排出,有健胃消食,缓解便秘的功能。

  3.利尿消肿

  玉米笋能够利尿消肿,它含有一些钾元素,这种物质能与人体内的钠之间发生反映,推进钠排出,从而也就减轻了肾脏的承担,能缓解小便晦气,也能防止身体浮肿等不良症状的呈现。

  4.加强免疫力

  成熟的玉米粒是常见的高糖高卵白食物,玉米笋中糖分还没有完全的转化沉淀成淀粉,但卵白质的含量却曾经很高,而且多属于优良卵白,食用可起到加强免疫力的感化。

  5.美容养颜

  动物蔬菜都很有较高的维生素,玉米笋也一样,玉米笋中胡萝卜素和维生素C的含量最高,而且,活性水含量也很高,对此中含有的维生素的接收也有必然的协助,弥补维生素对美容养颜、缓解衰老方面有必然的感化。

  副主任医师

  首都医科大学从属北京儿童病院养分炊事科

  1.玉米笋+田螺:会惹起中毒

  玉米笋是典型的高钾低钠食物,食用对换节体内电解质均衡,缓解血压过高都有很不错的结果。而田螺性寒,有益水除湿的感化;对于肝肾功能不全或肝肾损害人群来说,两者一路食用时,会惹起身体不适,以至中毒。

  适宜和禁忌

  适宜:低血糖、便秘、小便晦气者等

  玉米笋外形美妙,食之脆嫩,味道鲜美,一般人都可食用,并且还有润肠通便、利尿消肿等功能,很是适合低血糖、便秘、小便晦气、水肿以及免疫力低下的儿童和白叟食用。

  禁忌:尿频者应少食1、玉米笋能够生吃,但不宜多吃。

  2、玉米笋还有丰硕的钾元素,利尿感化强,尿频者应少食。母婴宜忌

  妊妇能够食用。

  玉米笋虽然没有完成玉米的发育,但其养分成分含量曾经很高了,特别是含有丰硕的优良卵白,妊妇食用对加强本身免疫力,推进胎儿发展发育等方面都有必然协助。

  婴幼儿能够食用。

  玉米笋是国际上新兴的一种高档蔬菜,既可鲜食和速冻,也可加工制罐。并且维生素C含量很是丰硕,有养分、强身、健脑、通便之功能,有益于婴幼儿神经系统发育,还能防止便秘。

  功能:缓解衰老、加强免疫力

  其他食材:黄瓜、猪油、食盐、胡萝卜、动物油、水淀粉

  功能:美容养颜、清热和胃

  其他食材:淀粉、油盐

  功能:除烦、止痢、解毒、补肾

  其他食材:油盐

  功能:缓解便秘、消弭水肿

  其他食材:葵花籽油、盐、麻油、鲜酱油

  功能:抗菌利尿、健胃消食

  其他食材:淀粉、料酒 、油盐