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“辣子肥肠”的正宗做法鲜香麻辣可口不油腻配上碗米饭绝了

时间:2019-08-02 20:05  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  本文由小樱爱美食独家发布,接待大师翻阅往期文章~

  “辣子肥肠”的正宗做法,鲜香麻辣,可口不清淡,配上碗米饭绝了猪身上每个部位都是宝,对于我们中国人而言,都能把它做成一道很是好吃的美食,今天我们来说的就是猪大肠,也叫肥肠,这工具外国人是不吃的,他们认为这种工具很是脏,就当垃圾扔掉,而我们中国却能把肥肠做成很是甘旨的美食。并且良多人都很是喜好吃猪大肠,小编就是猪大肠忠诚快乐喜爱者,不管是卤着吃仍是炒着吃,都是一道很是甘旨的菜,肥肠炖豆腐也是想想就流口水啊!

  今天我们来说的是“辣子肥肠”的做法。辣子肥肠是一道出名的美食,是属于川菜系的,肥肠的做法有良多种,今天小编给大师引见一下两种辣子肥肠的做法,如许做出来的肥肠鲜香麻辣,可口不清淡,超等下饭。

  辣子肥肠的做法也长短常简单的,起首是要把猪大肠用水煮软,然后再用小火爆干肠子里的油分,再放上良多的辣椒和花椒,炒一下就很是麻辣可口,还能去除大肠的香味,吃上去又麻又辣,很是的甘旨。起首我们先预备食材,肥肠,辣椒,花椒,麻椒,葱,将,酱油,白糖,食盐,料酒等。起首先把肥肠清洗清洁,然后在锅中放入水,然后插手葱段,姜片,还有少许的花椒和料酒,和肥肠一路继续煮。煮到肥肠变软之后切成小块,然后把辣椒剪成小段儿。热锅凉油,待油热到六成汁后,放入蒜片,葱姜爆香之后,然后插手肥肠,煸炒到很是没有水分之后盛出。

  炒锅从头上火,放入油,然后放入剪好的辣椒段,花椒,麻椒,喜好吃麻辣的伴侣能够恰当的多放一些,然后炒中火,炒到变色之后倒入大肠,然后插手少许料酒酱油,还有白糖和少许的盐,调味之后继续翻炒,直到这些调料味而被肥肠所接收,辣椒变色就能够了。

  一道正宗的辣子肥肠就做好了,喜好吃的伴侣在家试着做做吧,喜好的伴侣记得给小编点点关心哦,小编会每天为大师更新新的文章,但愿大师喜好!

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