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军营大厨丨炎炎夏日吃什么?菠萝咖喱鸡了解一下

时间:2019-08-01 04:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  原题目:虎帐大厨丨炎炎夏季吃什么?菠萝咖喱鸡领会一下

  菠萝富含果糖,葡萄糖,维生素等物质,具有清暑解渴、养颜瘦身等功能,为夏令医食兼优的时令佳果。

  咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜等东南亚地域菜系。

  猜猜菠萝和咖喱的搭配,将会带来如何的味蕾体验?今天央广军事#虎帐大厨#栏目带你走进空军95810部队,和伙食班长学做菠萝咖喱鸡,一路来驱逐夏季吧!

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  菠萝、鸡胸肉、大葱、姜、蒜、红柿椒、柿椒、洋葱

  盐、味精、蚝油、味达美、咖喱粉、蛋清、玉米淀粉、干辣椒

  1:葱姜蒜切片

  2:菠萝一分为二、用勺将果肉挖出,切块

  3:红柿椒、柿椒、洋葱切块

  4:鸡胸肉切块,放入盐,味精、淀粉、蛋清、研制20分钟

  5:锅中宽油,待油温7成热时放入腌制好的鸡胸肉,炸至8成熟捞出

  6:倒入适量的色拉油,将葱姜蒜爆出香味,放入干辣椒花椒继续爆香

  7:放入切好的红柿椒、柿椒、洋葱、再放入鸡胸肉和菠萝块翻炒

  8:最初插手盐、味精、蚝油、味达美、调味

  9:插手咖喱粉,翻勺出锅

  菠萝皮在出锅前蒸五分钟结果更好,鸡胸肉过油时不易太熟。

  来历:央广军事

  作者:赵傅浩 洪鹏飞 杨长浩 朱英杰

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