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菠萝咖喱大虾的做法

时间:2019-08-17 05:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  菠萝:活血化瘀桂皮:温中八角:理气、止痛、温阳

  1.食材:阿根廷红虾、菠萝、豌豆、白玉菇、迷迭香、椰浆、鱼露。香料:小茴香、南姜、小豆蔻、芫荽籽、桂皮、八角、干辣椒、香茅草、孜然、姜黄

  2.将香料放入平底锅小火炒香(不放油)

  3.将炒香的香料用料理机(或研磨钵)研磨成粉

  4.菠萝去皮切成两厘米摆布的小块,洋葱切小丁

  5.热锅冷油,顺次放入洋葱丁、香料粉、姜黄粉、菠萝块,菠萝略微炒软后放入水漫过食材,小火慢炖一小时摆布

  6.咖喱内放入鱼露、椰浆,搅拌平均后慢熬十分钟

  7.热锅放入黄油,放入阿根廷红虾和迷迭香中火慢煎,煎熟即可

  8.盘中舀上一层咖喱,撒上焯熟的豌豆,将两只阿根廷红虾斜倚在一路,摆上一些香煎白玉菇

  9.一份原汁原味、香浓四溢的菠萝咖喱大虾就如许完成了,现磨香料制造出的咖喱的香浓甘旨可不是咖喱粉咖喱块之类能够相提并论的。大师能够测验考试做起来,当前跟别人说“咖喱,我只吃现磨的!”

  磨制咖喱的香料能够按照小我喜好进行搭配!不只仅是我们菜谱所用到的哦!

  本菜谱由若洲的食与器上传

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